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空中乘务专业建设方案_图文


重点专业八

空中乘务专业建设方案

项目组 组 长:谢苏 副组长:闫明祥(南航湖北公司人力资源部) 项目组成员:郭沙 汤黎 江群 陆蓉 刘芳 庞荣 韩鹏
周晓梅 蒋永业 管芳(东航武汉有限责任公司客舱部) 林峰(厦门航空公司人力资源部) 盛美兰(海南航空公司客舱部) 赵晓梅(中国国际航空公司) 一、建设基础 (一)区位和产业优势及人才需求分析 据国际航空运输协会预测,未来 20 年我国将新增飞机 2400 架。按国际 民航当前的平均人机比 100:1 测算,未来 20 年我国需要民航类人才 24 万 人;若以每架飞机需 30 名左右的空乘人员计,加上相当数量的自然减员, 未来 20 年我国空乘人员缺口将超过 10 万。随着北京奥运会和上海世博会的 临近,市场呼唤大量高素质的民航服务管理人员。 湖北省处于我国中部的中心位置,武汉素称“九省通衢”,处于我国航线 网络的中心位置,空域资源十分丰富,截止 2006 年 10 月,武汉天河机场年 旅客吞吐量突破了 500 万人次大关。2006 年 11 月,国内首家航空运输综合 改革试点落户武汉,武汉有望成为京、沪、穗三大枢纽之外的第四大航空枢 纽,成为中部地区最具吸引力的区域枢纽。得天独厚的区位优势、前所未有 的历史机遇,促成了本地航空业的快速发展;而这无疑又强劲拉动了对空乘 服务人才的需求。 为主动适应区域产业发展的需要,本专业以武汉为重点,对武汉及中南 地区开展了空乘服务专业人才需求及培养状况调研。调研企业有东航武汉公

司、南航湖北公司、海南航空等 7 家航空公司,其中骨干航空公司 2 家,地

方航空公司 4 家,民营航空公司 1 家。调查表明,区域内民航空中乘务人员

中拥有本科学历者仅在 10%左右,其余大都只经三到四个月的“速成”培训便

登机服务,高技能人才培养数量严重不足已经成为行业发展的瓶颈。

被调查企业表示,随着我国航空业的发展,今后将优先考虑聘用接受过

专业院校系统学习与培训的空中乘务员,“大学专科”将成为主要的学历要

求。业内企业期望本专业高职毕业生集必备的理论知识、熟练的专项技能和

较高的职业素养于一体。懂技能、会操作、通外语的空中乘务高技能人才已

成为热门人才;业界专家预测,武汉地区空乘人员缺口接近 1000 人/年。这

些都为本专业培养综合素质高、职业能力强的空乘服务高技能人才提供了强

有力的行业依托和广阔的市场空间。

区域内空中乘务员学历结构见表 4.2-8.1。
表 4.2-8.1 区域内空中乘务员学历结构统计表

调查范围
武汉市 中南地区

本科及以上 11.3% 9.1%

学历状况 专科/高职
25.5% 32.6%

中专及以下 63.2% 58.3%

从区域内开设同类专业的院校来看,武汉市内还有武汉工业职业技术学

院、武汉商业服务学院、武汉民政职业学院、武汉商贸职业学院、湖北省旅

游学校、武汉工商职业学校、武汉市财经学校等 7 所中、高职院校,年输出

学生约 700 人。人才培养数量基本吻合空乘人才需求,但由于院校培养条件

的差异,导致人才质量“良莠不齐”。针对企业旺盛而迅速“升级”的人才需

求,如何培养高质量的空乘高技能人才成为各院校面临的重要课题。

(二)专业优势与特色

本专业自 2004 年创办以来,遵照“以市场为导向,以学校教学设施为资

源,校校联合,校企联合,采取订单式培养方式”的职业教育办学原则,在

校企合作“订单式”人才培养、校内外实习实训基地建设、师资队伍建设、实

践教学改革与学生管理等方面进行了一系列探索,形成了自身的特色,已经

为各大航空公司输送空乘人才 100 余名,受到航空企业的一致好评,初步确 立了在湖北地区空乘专业人才培养中的龙头地位。
1.形成了从招生到就业的“全订单-全过程”校企合作人才培养模式 自开办开始,本专业就依托航空企业,开展了订单培养,形成了从学生 录取到就业的“全订单-全过程”校企合作教育模式,即全部采取订单式培 养,企业全过程参与人才培养。学校建立了以航空企业相关人员为主体的专 业建设委员会,共同制定教学计划和大纲;企业直接参与招生面试工作,企 业派出辅导员和专业教师,全程参与学生的教育管理,将企业文化和企业规 章融入教学环节,学生理论教学和实践教学在企业与学校之间交替进行,学 习效果考核由学校和企业共同组织。学生在校期间同时取得学历证书和行业 技能职业资格证书,学生就业由企业安排。 2.与民航企业深入合作,校内实训、校外实习基地建设己基本能满足 教学需要 几年来,学院强化实训基地建设,人才培养条件日趋完善。目前校内建 有航空博物馆、形体训练室、形象设计室等专业实训室,已与东方航空武汉 公司、南航湖北公司等民航企业签订了合作协议,为学生认识实习、岗位实 习和毕业实习提供场所。同时,本专业还是北京外航招聘乘务人才的基地, 中国民航人力资源开发中心航空乘务培训基地。 3.初步形成了一支专兼结合、结构合理、实践经验丰富的“双师型”教 学团队 在教师队伍建设方面,所有专业教师都进行了相关培训,包括参加航空 企业培训中心培训,并获得相关技能证书;到相关航空院校及空乘培训基地 进行学习与交流等。3 年来,坚持引进具有航空公司工作经验的教师以及航 空运输、旅游管理、舞蹈、英语口语等专业方向的师资,长期聘请 2 位民航 企业主要业务部门负责人作为兼职教师,初步形成了结构合理的“双师”教学 团队。 4.教育、教学研究与改革初具成效

本专业立足职业教育特点,不断深化与行业和企业的合作,开展了多方 面的研究与改革,。
(1)在培养形式方面,实行全订单培养; (2)在教学形式方面,强化校企结合; (3)在学生管理方面,实行校企双方共派辅导员,共同管理,同时通过 专业技能竞赛等多种方式提高学生技能与素质等; (4)在教学方面,探索适应订单培养的教学方式,开发了系列教材,填 补了区域内同类院校空乘专业教材空白,目前已建有国家级精品课程和省级 精品课程各 1 门,编写教材 20 余本; (5)开拓国际合作渠道,与国际航空公司及院校密切合作,开展教师交 流,拓展学生就业渠道。 5.人才培养取得较大成绩 在人才培养过程中,同时注重学生专业知识、基本技能的掌握与综合素 质的培养,取得了较好的成效。2005 年,在“‘金通航空’杯中国院校空乘专业 风采展示会”中,本专业学生一举获得“航空形象与才艺团体奖”金奖、“航空 知识与英语团体奖”铜奖、团体表演奖等七项大奖。2006 年,在国内首届空 姐大型选拔赛-南航舒蕾“空姐新人秀”活动中,本专业 7 名学生成功晋级华 中赛区 15 强,占据了晋级选手的半壁江山。2007 年 10 月,本专业学生担任 了中国第六届城市运动会上领导、贵宾的礼仪服务和各代表队运动员入场引 领工作,受到广泛好评。由于毕业生业务能力强,综合素质高,受到中国国 际航空公司等用人单位的普遍欢迎,毕业生就业率稳定在 92%以上,其中 60%的毕业生走上空乘岗位,约 25%的毕业生在地面航空服务部门工作, 15%的毕业生在国际游轮、国内外四星级以上酒店就业。 为了准确把握本专业人才培养质量与就业市场及区域经济社会发展的适 应性,近年来,在学院统一组织下,本专业分别对南航湖北公司、东航武汉 公司等多家用人单位进行了问卷调查,对 45 名毕业生进行了跟踪调研。调 查结果表明,用人单位对本专业毕业生的工作态度、专业技术能力、综合素

质等方面的肯定和认同均超过 90%;近 80%的学生认为,自己在校期间所 学的知识、技能及综合能力能满足岗位需要,78%以上的学生实现了对口就 业或者在所学专业相关领域就业,并对自己就业的单位及薪酬表示满意,以 武汉市为例,本专业 45%的毕业生顺利进入南航、东航、海航等业内知名 企业,平均初职收入为 2500-4000 元/月。
(三)需要解决的主要问题 1.基于空乘人员工作过程导向的课程体系建设,有待科学重构与开 发; 2.校外实训基地建设有待于进一步拓宽; 3.双师型结构教师团队建设有待进一步完善。

二、建设目标 紧密结合航空业发展实际,抓住武汉作为国家民航总局重点建设与发展 的国内第四大航空枢纽的历史机遇,以“全订单-全过程”人才培养模式为主 线,完善招生、培养、实习、就业四个“一体化”的校企合作机制,强化与民 航企业开展人才培养的深度合作,创新基于工作过程的素质养成和职业能力 阶次培养的专业课程建设模式、完善实训实习基地和师资队伍建设,将本专 业建设成为区域内空中乘务高技能人才培养基地,成为湖北省乃至中西部地 区同类院校同类专业的标杆。 (二)具体指标 1.2008 年指标
(1)课程体系与教学内容改革 通过深入企业调研,深化与行业之间的合作,进一步完善“全订单- 全过程”的校企合作人才培养模式。按照空中乘务及相关职业岗位要求, 建设基于工作过程的素质养成和职业能力阶次培养专业课程体系,包括 “工学结合”的优质专业核心课程 2 门,配套教材 3 本,省级精品课程 1 门。 (2)教学实验实训条件建设 模拟客舱主体设备建设到位;体能训练中心跑步机、健身机等器材到 位并投入使用;语言自主学习系统中三间共 240 座人机交互学习终端,备 课室 20 座,服务器与交换机到位并投入使用;乘务员训练与测试中心电 脑、投影仪到位;全功能的形体训练中心多媒体、把杆、镜子等基本设施 到位并投入使用。 (3)师资队伍建设 培养中青年专业带头人 1 名,培养骨干教师 3 名,聘请航空业界专家、 大师到学校举办讲座 5 次,承担技能演示观摩课 5 次;聘请 3 名企业技术 骨干为兼职教师,聘请 3 名来自空乘岗位的技术骨干指导学生校外顶岗实 习,安排 4 人参加民航业或其他部门组织的短期培训,提高“双师型”教师 比例,硕士以上学位的青年教师比例达到 80%,教师参与行业锻炼的比

例达 80%。 (4)其他项目 ①教学资源库建设 借助现代网络信息技术,进行专业资源库建设,包括专业教学标准、
课程标准建设,建成 5 门多媒体课件,3 门网上学习课程等。 ②社会服务与辐射能力建设 待乘务员训练和测试中心等实训设施建成后,充分利用这些设施为社会
提供相关培训 300 人次。依托计算机网络建成的远程教育教学体系进入筹备 建设阶段,以期形成全国范围内的同类专业及专业群资源共享。
③人才培养质量 毕业生就业率达到 95%;学生“双证书”获得率达到 95%。 2.2009 年指标
(1)课程体系与教学内容改革 在 2008 年人才培养模式改革与创新的基础上,全面推进“全订单-全 过程”的人才培养模式,进一步拓展校企合作的深度与广度。建设“工学结 合”的优质核心课程 2 门,配套教材 5 本,建设国家精品课程 1 门。 (2)教学实验实训条件建设 模拟客舱配套设备如餐车、水车、闭路电视摄像设备等建设完成;体 能训练中心学生检测设备、教工和成人检测设备建设完成到位;网络总控 制台及监控设备,清华大学出版社自主学习系统,东软在线英语网络教学 测试系统建设完成;乘务员训练与测试中心 CBT 软件建设完成;形体训 练中心 DV、投影仪、钢琴配套到位。 (3)师资队伍建设 继续培养本专业骨干教师,聘请航空业界专家、大师到学校举办讲座 4 次,承担技能演示观摩课 4 次;聘请 2 名企业技术骨干为兼职教师,聘 请 2 名来自空乘岗位的技术骨干指导学生校外顶岗实习,安排 2 人参加民 航业或其他部门组织的短期培训,硕士及以上学历学位的青年教师比例达

到 90%,教师参与行业锻炼的比例达 100%。 (4)其他项目
①教学资源库建设 进行教学资源库中数字化专业建设,建成教学、研究资源服务体系,建 成 5 门多媒体课件,3 门网上学习课程。 ②社会服务与辐射能力建设 为社会提供相关培训 300 人次。依托计算机网络建成的远程教育教学体 系进入后期建设实施阶段,形成全国范围内的同类专业及专业群资源共享。 ③人才培养质量 毕业生就业率达 98%,学生“双证书”获得率达到 100%。 三、建设内容 (一)课程体系与教学内容改革 本专业采用校企全程合作的方式,培养适应航空业发展所需要的,熟练 掌握客舱服务必备的专业基础理论知识、专项技能,具有较高英语水平、计 算机操作能力、沟通表达能力、良好身心素质、职业道德和职业发展能力的 高技能人才。 根据专业培养目标,在行业教学指导小组的参与下,专业建设委员会从 客舱服务的工作流程出发,对客舱服务人员所需的知识、技能、素质,对空 中乘务专业毕业生所应具备的职业岗位能力进行了分析,并将其归纳为基础 能力、岗位能力、拓展能力(如图 4.2-8.1)。

图 4.2-8.1 空中乘务学生应具备的职业岗位能力分析图
在基础能力和素质方面,要求具备一定的语言表达能力、交流技巧、职 业礼仪素养;在岗位能力方面,要求具备客舱服务技能、客舱设备维护、管 理能力及应急处理能力;在拓展能力方面,要求具备航空服务能力、公关能 力、市场营销能力、旅游管理及酒店管理能力,同时了解国际惯例和国际化 航空运输企业的运作规则、具有较强的国际交流与沟通能力。根据职业岗位 能力分析,专业建设委员会决定以工作过程为导向重构现有课程体系。通过 建设,新课程体系将具有鲜明工学结合特征,在原有人才培养模式的基础 上,通过改革与创新,形成与之相适应的人才培养模式。具体建设内容如 下:
1.空中乘务专业课程体系重构和培养模式创新的研究与实践 (1)“全订单-全过程”人才培养长效机制的建立与完善 建设期内,在总结“订单式”人才培养的基础上,进一步完善校企合作的 机制,在合作的内容、方式以及教学内容、模式上进行创新,全面实行和完 善校企全程共同培养、共同考核、双向选择、企业实践的“全订单-全过程” 人才培养模式。培养过程见图 4.2-8.2。

优化完善后,这一培养模式将具有以下几个特点: ①招生、培养、实习、就业四个“一体化” 航空培训企业与院校合作招生,招生中的面试、体检主要由航空培训企 业负责,为今后学生进入航空公司就业奠定了基础;培养过程主要由学校负 责,专业教师与企业专家顾问和兼职教师共同研讨,开发教学与训练项目, 利用校内实训基地和企业工作现场进行实践教学,在真实的工作环境中培养 学生良好的职业技能和素质;学生的实习就业主要由航空培训企业负责,完 成顶岗实习,并接受学生就业,使就业率和就业质量得到充分保障。 ②校企密切合作的教学过程及分流教学 在人才培养模式方面,借鉴国内、外先进的职业教育模式,根据学生应 该具备的综合能力,按照能力的特点与教育规律采取逐步提高的方式实现人 才培养目标。在具体实施的形式上按“工学交替”的原则(见图 4.2-8.3)设计 教学实施过程的各个环节,最终确立企业认可的人才培养方案。 在人才培养过程中,合作企业全程参与教学过程。企业参与教学计划制 定,企业文化和企业规章融入教学环节,来自企业的兼职教师参与教学活动, 学习效果考核由学校和企业共同组织。在教学中,企业派出经验丰富的专业 人士讲授专业课、开设专业讲座;校企共同举办技能竞赛等活动;企业设立 奖学金,奖励在学习中表现优秀的学生。同时,结合学生不可能全部在乘务 员岗位就业的特殊性,于培养的第二阶段,在校企双方对学生进行评价的基 础上,根据学生的意愿和特点,实施分流教学,最大限度地满足学生就业与 职业发展的需要。

图 4.2-8.2 “全订单-全过程”人才培养过程图
?

图 4.2-8.3 “工学交替”校企合作实施示意图
③学生管理的校企密切合作 学校与合作企业联合成立“空乘专业学生管理委员会”,企业派员常驻学 校,并选派辅导员协助学校一起进行学生教育和管理。其中企业侧重按照民 航企业的管理要求对学生进行职业意识、行为规范的教育和养成。 (2)课程体系的重构 1)基于工作流程的空乘专业课程体系重构 与企业合作,以空乘人员工作流程为依据,以素质教育和能力培养为主 线,深入分析职业岗位能力要求,明确专项能力及其要素。在此基础上,根 据每一专项能力及能力要素的要求,选择教学内容,确定课程科目,科学构 建并联合企业共同开发基于空乘服务工作流程的课程体系,并以此设计教学 模块,制订教学计划、教学大纲,确定每门课的教学内容。将专业技能培养 通过实际项目或案例引入实训教学环节,完善仿真实训、顶岗实习管理制 度,实行工学交替,通过产学结合的方式,与企业共同培养高技能人才。

同时,注重人才培养模式创新的研究与实践。 课程体系建设思路及课程体系见图 4.2-8.4,图 4.2-8.5。 2)调整与优化专业培养方案,制定基于职业能力培养的教学计划 在课程体系研究的基础上,进一步优化人才培养方案,制定基于培养空 中乘务专业基础能力、岗位能力、拓展能力为目的的教学计划。 3)课程与教学内容改革 ①构建围绕工作过程的新型教学项目 建立由教学训练项目、实习实训项目组成的岗位能力培养模块化课程。 即将原有教学内容按照职业活动的特点和要求进行整合,形成综合性的训练 项目,或按照企业实际的工作任务、工作过程和工作情境组织课程,形成围 绕工作过程的新型教学项目。 根据职业能力阶次培养的需要,进行课程开发,通过对岗位工作任务分 析,结合教学资源进行整合,拟构建空乘专业基于工作流程的课程体系,并 将其划分为具有模块结构特征的通用模块、专业技能模块和专业拓展模块(见 图 4.2-8.6),专业核心课程见表 4.2-8.2。

图 4.2-8.4 以工作流程为导向的课程开发图

图 4.2-8.5 基于工作流程的课程体系建设图

?
表 4.2-8.2 专业核心课程表

序号 1 2 3
4
5 6

核心课程

?

空乘职业形 ?

象设计

?

?

?

?

?

航空区划、 航线分布

? ?

?

?

?

?

?

模拟客舱实 训

? ? ?

?

?

?

?

?

?

?

?

值机与行李 ?

运输

?

?

?

?

?

?

?

?

客票与订座 ?

?

?

?

?

?

?

顶岗实习

?

?

主要内容
??????? 空乘服务礼仪 ??????? 空乘形体训练 ??????? 化妆技巧及训练 ??????? 空乘职业形象综合训练 ??????? 研究对象、内容及方法 ??????? 航空地理环境 ??????? 世界航空区划与主要航线 ??????? 世界航空港分布 ??????? 影响航空运输布局的基本因素 ??????? 国内航空区划及主要航线 ??????? IATA 区域概况 ??????? 工作计划 ??????? 基本的客舱知识 ??????? 岗位能力标准 ??????? 训练项目分解 ??????? 项目实训大纲 ??????? 项目实训手册 ??????? 教学课件 ??????? 考核标准 ??????? 职业资格鉴定 ??????? 查验客票 ??????? 托运行李 ??????? 逾重行李运输 ??????? 声明价值行李运输 ??????? 换图登4.机2-牌8.6 课程模块图 ??????? 安全检查 ??????? 候机及登机 ??????? 载运限制 ??????? 特殊旅客运输 ??????? 重要旅客运输 ??????? 旅客运输不正常的处理 ??????? 系统注册 ??????? 航班信息查询(指定日期的航班信息 查询、最早可利用航班显示、航班时刻显 示、经停航班查询等) ??????? 一般旅客订座 ??????? 团体旅客订座 ??????? 会员订座 ??????? 重要旅客订座 ??????? 特殊旅客订座 ??????? 电子客票的出票操作 ??????? 变更旅客订座信息 ??????? 客舱服务岗位生产性实习 ??????? 机场值机生产性实习 ??????? 客票销售生产性实习

实施阶段 第 一 第 二 第三 学年 学年 学年
√ √


√ √

序号 核心课程

主要内容

? ??????? 航空公司会员服务生产性实习

实施阶段
第 一 第 二 第三 学年 学年 学年

7 拓展模块

? ??????? 民航商务 ? ??????? 民航市场营销 ? ??????? 大型酒店、会展行业服务 ? ??????? 旅游业务





②实施“双证”融合,强化职业技能培训

实行“双证书”制。结合初级乘务员、民航代理人、中级民航英语、

导游、民航商务、初级服务师等职业证书培训要求,设置教学训练项

目,将证书培训融入课程。

③开发工学结合课程 开发一批符合职业规范、体现岗位能力要求、理论与实践一体化 的工学结合课程。这类课程以空乘服务的工作过程为教学内容的设计

基础,以真实工作任务为载体形成独特的教学方法。建设期内,按照 工学结合课程建设的思路建成“客舱服务实训”、“民航旅客运输”等课 程。
4)项目流程及措施

①课程体系开发项目流程及措施

流程序号 1 2
3
4

表 4.2-8.3 课程体系开发项目流程及措施表

流程内容 成立课程团队 岗位工作流程调研
工作任务分析
课程结构分析

措施 成立由专业带头人、骨干教师、专业教师、企业兼职教师 组成的课程团队 课程团队共同设计调研提纲与主要工作环节信息,面向航 空运输企业、民航运输服务企业、航空延伸服务行业进行 岗位技术和岗位作业流程调研 把本专业所涉及的职业活动分解成若干相对独立的工作项 目,对工作项目进行任务分析,按一定的逻辑关系进行排 序,并对完成任务应掌握的职业能力做出较为详细的描 述。专业带头人汇同行业专家进行工作任务分析,形成经 专家小组认可,线索清楚、层次分明的工作任务分析表。 课程团队成员对自己专业领域所对应的岗位工作流程中某 具体环节内容,进行任务、项目、能力、知识的综合分 析;确定岗位工作流程中各环节的难点、重点;把综合分

析的结果转化为专业课程,形成以专业核心课程为重点的

课程结构。

在教学改革专家的指导下,参照职业标准,将工作领域的

课程内容分析 工作项目和内容转化为学习领域的课程内容,构建立体化 5
确定课程体系 教学的课程体系;

确定顶岗实习、阶段性实习期间主要目的及其操作形式。

制定课程标准 将岗位职业技能要求融入课程内容,制定相应的课程标 6
编写课程大纲 准、顶岗实习计划,编写教学大纲;

与原培养方案进行

7

比较,总结经验, 方案调整与修订

进行修订说明

8

评审、优化、调整 信息反馈

9

确定

由专业建设委员会终评,交由学院批准

②专业课程体系开发建设资金投入

序号
1 2 3 4
5
6

表 4.2-8.4 空中乘务专业课程体系开发建设资金投入预算表

实施方法

2007 年

资金投入预算(万元)

2008 年

2009 年

课程体系开发资金

4

1.5

专业调研(差旅费)

0.4

0.5

0.1

企业现场资料费用

0.2

资料印刷费

0.1

0.3

0.2

现场专家及

0.3

1

1

技术人员咨询费

办公用品费用

0.1

0.2

0.1

小计

1.1

6

2.9

总计

10

小计 5.5 1 0.2 0.6
2.3
0.4 10

2.专业教学标准开发

本专业教学标准开发,主要从专业教学目标与标准、教学内

容、实习实训、教学指导、学习评价等方面着手,建立课程责任机

制,确定课程负责人,并根据新标准积极开展教学改革和实践。

3.课程标准开发

(1)课程标准开发依据

参照空乘职业资格证书考核标准,制定课程学习目标,形成

相应的课程标准,建立突出职业能力培养的课程标准,规范课程

教学的基本要求;在教学结果评估上,采用校内成绩考核与企业

实践考核相结合,突出能力考核,强化形成性考核。 (2)课程标准实施范围 在课程标准开发的基础上,将逐步推行应用于 6 门专业核心课
程中。具体建设进度规划及经费预算见下表。

序号
1 2 3 4 5 6

表 4.2-8.5 空中乘务专业课程标准建设进度规划表

建设课程

2007 年

建成时间 2008 年

空乘职业形象设计



航空区划、航线分布



模拟客舱实训



客票与订座

机上救生与救治

值机与行李运输

2009 年
√ √ √

表 4.2-8.6 空中乘务专业课程标准建设经费预算表

序号

建设课程

2007 年

经费投入(万元)

2008 年

2009 年

1

空乘职业形象设计

0.5

0.25

2

航空区划、航线分布

0.25

0.5

0.25

3

模拟客舱实训

0.5

0.25

4

客票与订座

0.5

0.25

5

机上救生与救治

0.5

0.25

6

值机与行李运输

0.25

0.5

0.25

小计

0.5

3

1.5

合计

5

4.优质专业核心课程与精品课程建设

(1)建设内容和方法

在已有 1 门国家精品课程、1 门省级精品课程的基础上,再建成

4 门优质专业核心课程。其中,对“模拟客舱实训”展开课程研究,制

定建设方案,探索工学结合的课程特色,建设成为省级精品课程。

在建设过程中,围绕学生需求,合理组织课程教学内容、采用多

种教学方法,开展项目教学、案例教学、情境教学,充分利用学院多

媒体教室、机房、校园网,营造开放性的学习环境。

(2)项目流程及措施
表 4.2-8.7 课程建设流程及措施表

项目流程

措施

岗位工作流程分析
知识、技能、态度 结构的分析

教师深入航空公司进行考察、调研,学生到企业顶岗实习,了解岗 位的工作流程,与一线工作人员、管理人员共同研讨,对岗位工作 流程各环节进行分析
行业、企业专家和专业教师共同研讨分解岗位具体环节所需的知 识、技能、态度

重构项目导向式课程

将岗位工作流程从知识重点、技能难点方面进行提炼,以重组相关 的学习内容,形成项目导向式课程

应用、反馈、优化

在应用的过程中不断收集反馈信息,优化重组,经专业建设委员会 确认

(3)优质专业核心课程建设规划及经费预算

序号
1 2 3 4

表 4.2-8.8 空中乘务专业优质专业核心课程建设进度规划表

建设课程

2007 年

建成时间 2008 年

空乘职业形象设计

模拟客舱实训

值机与行李运输



客票与订座



2009 年 √ √

序号
1 2 3 4

表 4.2-8.9 空中乘务优质专业核心课程建设经费预算表

建设课程

2007 年

经费投入(万元) 2008 年

2009 年

空乘职业形象设计

1.85

3.15

模拟客舱实训

6.85

4.15

值机与行李运输

3.5

1.5

客票与订座

1.5

3.5

小计

5

13.7

7.3

合计

26

备注

1.“民航旅客运输”课程为校企合作建设课程; 2.“客舱服务实训”建设为省级以上精品课程。

5.基于工作过程课程的教材建设

(1)教材建设内容及措施

①建设内容

根据课程改革需要,加大教材的建设力度,在原有校内讲义和

课程改革成果的基础上,与企业合作,共同开发能满足职业素质和 岗位技能培养需要,反映职业岗位标准、操作规范、作业标准的工 学结合特色实训教材,主、参编 8 本公开出版的高职特色教材。
②建设措施 以课程建设团队为主,对兄弟院校空乘专业的课程体系开展调

研,邀请企业专家及课程建设专家共同参与研讨和课程改革,确立 项目教学型及案例教学型新教材主要内容,补充、完善原有教材。 在此基础上,交由专家指导及优化,最后通过网络建设投入教学, 通过学生使用情况反馈及时调整、更新。

(2)教材建设规划及经费投入

序号

表 4.2-8.10 空中乘务专业教材建设进度规划表

建设课程

2007 年

建成时间 2008 年

2009 年

1

空乘服务礼仪



2

航空运输地理



3

民航旅客运输



4

民航法规



5

客源国概况



6

民航概论



7

空乘职业形象设计



8

空乘形体实训教程



备注 特色教材包括工学结合教材。

表 4.2-8.11 空中乘务专业一体化教学教材建设经费预算表

序号

建设课程

2007 年

经费投入(万元)

2008 年

2009 年

序号

建设课程

2007 年

经费投入(万元)

2008 年

2009 年

1

空乘服务礼仪

0.8

1.7

2

航空运输地理

1.4

1.1

3

民航旅客运输

1.0

1.5

4

民航法规

2

0.5

5

客源国概况

0.4

2.1

6

民航概论

1.0

1.5

7

空乘职业形象设计

0.2

1.3

1.0

8

空乘形体实训教程

0.2

1.0

1.3

小计

2.6

12

5.4

合计

20

6.课件开发

本专业多媒体课件开发力求以学习者为中心,结合空中乘务专

业学生知识结构内容要求,陆续开发 10 门多媒体课件,以满足学生

自主学习及顶岗实习的需要。

序号
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

表 4.2-8.12 空中乘务专业课件开发进度规划表

建设课件

2007 年

建成时间 2008 年

形象设计课件



客源国概况课件



民航概论课件



民航旅客运输课件



医护常识课件



民航服务心理学课件

航空运输地理课件

民航法规课件

沟通技巧课件

乘务英语课件

2009 年
√ √ √ √ √

序号
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

表 4.2-8.13 空中乘务专业课件开发建设经费预算表

建设课件

2007 年

经费投入(万元)

2008 年

2009 年

形象设计课件

0.8

1.5

客源国概况课件

0.1

1.0

民航概论课件

0.1

1.0

民航旅客运输课件

0.1

1.0

医护常识课件

0.8

1.5

民航服务心理学课件

1.0

1.0

航空运输地理课件

0.2

0.5

民航法规课件

0.2

0.5

沟通技巧课件

1.0

1.5

乘务英语课件

1.2

1.0

小计

1.9

9.6

4.5

合计

16

7.网络学习课程建设

本专业网络学习课程建设的目标是通过对现有课程的开发,形

成主干课程和优质核心课程的网络学习通道,依托多媒体课件建

设、资源库建设,完成 6 门课程的远程教学体系建设,满足学生的

自主学习和测试的需要。其主要内容包括:

(1)专业建设示范系统

专业建设示范系统将主要把本专业建设过程中形成的各种专业

建设成果,即专业能力体系和标准,专业教学和课程标准、各种教

学资源配置方案、教学模式等教学资源向全国同类专业开放。

(2)网上实训室

通过网上实训室进行自我实训,学会操作各类航空业相关模拟

业务;通过其它各种实训项目指导书,以及实训材料,完成各种实

训任务,如工作流程、解决方案、服务技巧、案例分析等。

(3)自主学习型课程系统

把专业核心课程开发成网上自主学习型课程,实现专业课程的 网上自主学习,如图 4.2-8.7 所示。

图 4.2-8.7 自主学习系统构成图
网络学习课程建设进度如表 4.2-8.14。

序号
1 2 3 4 5 6

表 4.2-8.14 空中乘务专业网络学习课程建设进度规划表

建设课程

2007 年

建成时间 2008 年

空乘职业形象设计



航空区划、航线分布



模拟客舱实训



客票与订座

机上救生与救治

值机与行李运输

2009 年
√ √ √

表 4.2-8.15 空中乘务专业网络学习课程建设经费预算表

序号

建设课程

2007 年

经费投入(万元)

2008 年

2009 年

1

空乘职业形象设计

0.5

2

航空区划、航线分布

0.4

3

模拟客舱实训

0.2

1.0

4

客票与订座

0.4

0.6

5

机上救生与救治

0.4

6

值机与行李运输

0.1

0.4

小计

0.2

2.4

1.4

合计

4

8.工艺素材库建设 本专业工艺素材库的建设将以专业教学软件和电子教学资料为 主,建立一个高度共享的专业教学和研究的平台。具体按以下层次 进行: (1)课程包

力求以学习者为中心,结合空中乘务专业教学实际,建设专业

教学资源库,完善并使用“空乘服务礼仪”、“乘务英语”课程教学包,

在校内、外共享开放,以满足学生自主学习的需要。

(2)专业素材资源

通过航空服务业行业资讯、行业标准、人才质量要求、政策法

规等资料的收集,让学生全面了解行业现状及发展动态,获取最新

行业信息,做好职业定位。以图片、录像、机型资料、模型的放映

或展示等方式,为学生提供生动、直观的专业学习平台。

(3)空乘工作案例

通过收集、整理和再现空乘工作中的真实案例,使学生了解和

掌握有关客舱服务流程、设备管理、安全管理、适航标准等方面的

知识。

序号
1 2 3

表 4.2-8.16 空中乘务工艺素材库建设进度规划表

建设内容

2007 年

建成时间 2008 年

专业素材资源



空乘工作案例



空中乘务专业课程教学包

2009 年 √

序号 1 2 3

表 4.2-8.17 空中乘务工艺素材库建设经费预算表

建设内容

2007 年

经费投入(万元)

2008 年

2009 年

专业素材资源

0.3

4.0

空乘工作案例

0.2

1.0

空中乘务专业 课程教学包

1.0

3.5

小计

0.5

6.0

3.5

合计

10

9.实践教学的内涵建设

在建设好校内外实训实习基地的基础上,完善实训制度建设,

实行科学、严格的实习管理,在实训实习基地管理和保障机制建设

上起到示范作用。

(1)校内仿真实训管理。与行业合作,编写仿真实训指导书,

制定仿真实训过程管理、质量监控的文件,确保实训效果。

(2)顶岗实习管理。依托行业企业,建立一系列科学的实习管

理制度如毕业实习指导、实习技能的督导、实习报告的撰写、实习

成绩的评价、实习期间的管理以及违反实习纪律的处理等等。实习

期间,学生必须完成以下任务:

①签订实习协议,实习前由指导老师与实习点联系,学生上岗

后,与指导老师签订实习协议;

②定期记录实习体验,要求学生每周回顾总结实习中的收获、

体验,交由指导老师逐个检查;

③通过反馈学生在工作实习单位的情况,予以嘉奖或处罚;

④撰写实习阶段总结;

⑤毕业实践报告答辩。

上述五项任务均按比例计入学生实习成绩。

表 4.2-8.18 实训管理制度建设进度、资金规划表

序 制度建设项目


具体内容

计划投入 经费
(万元)

建设途径

1实训室安全操作 校内实训中心所有实训室管理制

1 规范制度建设

度建设

0.5

校企共建

2实训安全考核细 校内外实训基地各实训环境安全

2 则建设

操作规范和安全操作要求建设

0.5

校企共建

校内外实训基地各实训环境实训

实训设备管理和

3

3维护保养制度建

基本操作、专业操作、生产性实 训以及现场教学操作规范、现场

0.5

校企共建



生产性实习操作规范的建设

校内生产性实训的管理制度建设

4

4校内外生产性实 训管理制度建设

校外专业实训、生产性实训的校

1

企共同管理制度建设

校企共建

完成时间 2008 年 2009 年 2008 年
2009 年

序 制度建设项目


具体内容

企业员工现场培训等校企共管制

度建设

5实训教师管理办 校内实训基地的实训教师管理办

5 法建设

法建设

校内实训基地的“准员工”管理办

6

6“准员工”管理办 法建设

法建设校内外实训基地的实习标

准建设

不同实训基地、不同年级学生、

7

7顶岗实习管理制 度建设

不同层次内容的顶岗实习管理制

度建设

合计

计划投入 经费
(万元)
0.5 0.5
1.5 5

建设途径 完成时间
校企共建 2008 年 校企共建 2008 年 校企共建 2009 年

(二)教学实验实训条件建设 依据航空运输企业服务标准和规范,围绕空乘服务各环节的专 项技能训练和职业习惯养成,与各民航类企业及相关培训机构合

作,通过校企组合模式,以企业为主组织实训,由企业提供设备、

技术和师资支持,由学校提供实训场地,合作探索以民航企业为主

导的实习实训基地建设新途径。具体建设内容如下:

1.校内实训基地建设

新建 5 个校内实训室,新建模拟客舱、体能训练中心、乘务员

训练与测试中心、语言自主学习系统、形体训练中心,打造配套完

备、环境真实、切合岗位要求的校内实训基地,以满足职业素质培 养、课内实训、项目训练、仿真实训以及对外培训、科研等方面的

需要,使本专业学生校内仿真实训达 80%以上。

序号 1

项目 名称
模拟客舱

表 4.2-8.19 校内实训中心建设规划总表

建成功能
用于课内实验和专周训练,完成乘务员岗位 技能训练(客舱/厨房)、客舱设备使用训练、 乘务员服务技能训练、客舱安全设备及紧急 处理程序训练、客舱服务场景模拟、客舱资 源管理训练等项目实训。

新增 面积 (m2)
210

建设 模式
共建

经费 (万元)

备注

130

新建 模拟型

序号 2 3
4
5

项目 名称

建成功能

通过真实采集的各类机型、各种与飞机客舱

乘务员训练 设备及服务有关的操作标准,对本专业学生

与测试中心 进行直观的培训,并且通过课件设置各种考

试。完成本专业学生的仿真实训。

体能训练中心供本专业学生体质测试和体能

体能训练 中心

训练,锻炼他们的空中平衡能力、提高其灵 敏度和协调性,达到适应空乘岗位需要的身 体素质。该中心同时面向全院学生开放,实

现资源共享。

1.“过级式”听说训练:通过人机对话的方

式,结合空乘职业岗位国际化的特点,训

练、提高并考查学生的听说能力。级别由易

到难,逐级深入。

2.“语境式”背诵训练:在本学习中心软件

系统支持下,通过大量英语文章的背诵训练

以构成学生英语表达的基本构架。通过空乘

语言自主 岗位应用英语环境模拟,提高学生职业能

学习中心 力。

3.配套课后练习:由民航英语口语教材配

套的学习系统组成,实施课堂教学与学生自

主学习相结合的教学模式。

4.课外拓展:网络系统中安装海量信息的

学习资源,培养学生学习兴趣,扩大学习范

围,同时可面向全院学生开放,实现资源共

享。

形体训练 中心

用于形体课程教学和全体学生礼仪训练、第 二课堂活动。完成形体塑造项目训练、礼 仪、才艺、表情、舞蹈等项目实训。

合计

新增 面积 (m2) 100 850
1200
200 2560

建设 模式

经费 (万元)

备注

自建

35

新建 仿真型

自建 120 新建

自建

350

新建 自主型

自建

20

新建 仿真型

660

表 4.2-8.20 校内实训基地硬件设备建设规划表

序 实验室名称


主要硬件设备

计划投入 设备投 (万元) 入途径

模拟客舱主体设备建设,如客舱环境、厨房、卫生

间、服务等级舱位布局、模拟成人、模拟婴儿、

1

模拟客舱

130

应急处理设施、灭火点,相应配套设备如餐车、

外购

水车、闭路摄像电视设备等

乘务员训练与

2

电脑、投影仪等

测试中心

5

外购

学生检测设备;教工和成人检测设备;配套设

体能训练

3

备;采购跑步机、健身机、健身车等健体能训练 120

中心

设备

外购

服务器 2 台,学生计算机 400 台,教师计算机 20

语言自主 台,电脑桌椅,耳机、麦克风,路由器/三层交换

4

296.05

外购

学习中心 机,网络布线,电源插板, UPS,净化稳压电

源,总控制台,监视设备,空调,办公设备等。

配备空调、DV、投影仪、地毯、钢琴、全功能

5 形体训练中心

20

多媒体、把杆、椅子等

外购

合计

571.05

表 4.2-8.21 校内实训基地软件建设规划表

序 实验室名称


建设软件

计划投入 经费(万
元)

软件开发 途径

乘务员训练与 1
测试中心

CBT 软件系统

合作开发 30
自主开发

服务器操作系统,PC 学习端操作系统,PC 终端

计算机

清华大学出版社自主学习系统

33.95

外购

高等教育出版社自主学习系统

东软在线英语网络教学测试系统

数字网络语言学习平台

语言自主

2

复古背诵专项软件

学习中心

20

合作开发

外语与研

新视野大学英语网络课堂

0

究出版社

赠送

上海外语

新世纪高职高专大学英语网络课堂

0

教育出版

社赠送

新编实用英语网络课堂 合计

0 83.95

高等教育 出版社赠


表 4.2-8.22 实训室设备采购清单

项目 设备(软件)名称

型号、参数

台(套) 单价 小计 数 (万元) (万元)

飞机整 客舱机身结构 体机身 (钢铝结构) 结构及 整体内装饰(包括侧 内饰 壁板、天花板等)

1 62.00 62.0 1 12.80 12.8

旅客座位(42 个经 济舱位 8 个头等)

1 5.45

5.5

乘务员座位 (4 个座位)

4 0.30

1.2

仿真厨房(2 套)

2 2.75

5.5

仿真卫生间(1 套) 内部
仿真衣帽间 设施
行李箱及
旅客服务组件

1 1.10

1.1

1 0.40

0.4

1 7.30

7.3

医疗急救用橡皮人

1 0.60

0.6

模拟 客舱

急救箱 教管控制室

B737-800

1 0.80

0.8

1 0.40

0.4

地毯及标牌等

1 0.30

0.3

舱门

简易左一门 和左二门

1 1.20

1.2

系统

三维左一门 和左二门

1 0.40

0.4

照明系统

1 3.20

3.2

功能 系统

广播与内话系统 空调系统 配电系统

1 2.50

2.5

1 3.40

3.4

1 3.80

3.8

闭路监控系统

1 2.80

2.8

运输费

3.2

其他

现场安装 税金及综合 管理费 8%

2.0

1 9.60

9.6

电脑

惠普 A1110CL 50 0.50 25.0

乘务

专用服务器

HP9000

1 1.10

1.1

训练

电脑桌/椅

50 0.01

0.5

中心

路由器

H3CMSR2015ACW 1 0.65

0.7

交换机

CICSO 10/100M 1 0.30

0.3

合计 (万元)
130.0
35.0

购置时 间
2008
2008
2009
2009
2009 2008 2008 2008 2008 2008

集线器等网络设备

Switch Hub

1

机柜



2

多媒体投影设备

明基 MP775

1

电动投影幕

三洋 PLC-XF46 1

传真机

三星 560

1

打印机

联想激光彩色

1

文件架

基本配置

4

多媒体教学软件

基本配置

1

安全监控设备

卓拓

1

体能设备

基本配置

1

台阶跳

基本配置

4

立定跳远 学生
身高体重 体检
肺活量 设备
握力

基本配置

3

基本配置

2

基本配置

3

基本配置

3

座位体前屈

基本配置

2

体能

坐卧体前屈(女)

基本配置

1

训练 教工和 俯卧撑(男)

基本配置

1

中心 成人检

测设备 闭眼单脚站立

基本配置

1

纵跳

基本配置

1

电脑、电脑桌

基本配置

6

3 匹的空调 配套
办公桌椅 设备
资料室办公桌椅

基本配置

5

基本配置

5

基本配置

1

资料柜

基本配置

1

计算 自主 机硬 学习 件及 系统 辅助
设备

服务器
学生计算机 服务器桌、椅

CPU:Intel Xeon

3.2GHz X2;内存:

4G DDRII;硬盘:

U320SCSI 72G X2、RAID-64

2

4X1000MB;集成

显卡;17”液晶显示

器;千兆网卡

CPU:Intel 820(2.8

双核);内存:512M

DDRII ;硬盘:80G SATA;显卡:128M

400

独 立 显 卡 ; 17” 液 晶

显示器;硬盘保护卡

2

学生电脑桌、椅

400

耳机、麦克风

400

0.10 0.15 1.50 1.20 0.15 0.15 0.25 2.50 0.60 100.00 0.45 0.40 0.75 0.50 0.40 1.40 1.60 1.20 1.40 0.80 0.50 0.30 0.03 0.05 0.30
20.00
0.45
0.04 0.03 0.02

0.1 0.3 1.5 1.2 0.2 0.2 1.0 2.5 0.6 100.0 1.8 1.2 1.5 1.5 1.2 2.8 1.6 1.2 1.4 0.8 3.0 1.5 0.2 0.1 0.3
40.0
180.0
0.1 12.0 8.0

2008 2008 2009 2009 2009 2009 2009 2009 2009 2008
2009

120.0

2008

2009

350.0 2008

1000M 与校园网对

路由器/三层交换机

1 2.10

2.1

接交换机

CICSO 10/100M 交

10 0.45

4.5

交换机

换机 48 口交换机

CICSO 10/100M 交

1 0.20

0.2

换机 24 口交换机

网络

网线

AMP

60 0.04

2.1

布线

交换机机柜

6 0.08

0.5

及相

网络布线

网络的施工

5 0.45

2.3

关硬 件

电源插板

子弹头

210 0.01

1.1

理线架

6 0.01

0.1

视频切换器

瑞博兰宝 MS-21 7 0.04

0.3

APC 1000VA 后备

UPS

3 0.08

0.2



净化稳压电源

长城 15KVA

1 0.32

0.3

辅材

PVC 管、水晶头等 7 0.12

0.8

总控制台

显示监控设备、

6 0.40

2.4

控制台

网络

摄像头、摄像头保

监控

监视设备

护架、连接线、转 6 0.50

3.0

管理

换头、接口、电源



网络工作机

1 0.50

0.5

其它

PVC、电源线、

6 0.10

0.6

施工费用

教室

地板

实芯地板

1200 0.01 16.2

改造

空调

5匹

10 0.55

5.5

自主 学习 系统

教师 备课

办公设备

文件柜、办公桌、
办公环境等建设 CPU:Intel 820(2.8 双核);内存:1G

1.00

1.0

室(课

DDRII;硬盘:80G

件开

教师计算机

SATA;128M 独立 显卡;17”液晶显示

20

0.50

10.0

发、 作业

器;WINDOWS XP PROFESSIONAL 操 作系统。

检 教师电脑桌、椅

20 0.04

0.8

查、 耳机、麦克风

20 0.02

0.4

安排)

空调

3匹

3 0.35

1.1

教室改造

0.10

0.1

英语

服务器操作系统

WINDOWS SERVER 2000/2003

1

0.10

0.1

2008
2009 2008 2009 2009

自主 PC 学习端操作系统 学习

WINDOWS 2000/XP(PC)

1

0.05

0.1

软件 PC 终端计算机

SQL SERVER 2000/2005

1 0.80

0.8

高等教育出版社自 《大 学 英 语学 习系 1 12.00 12.0
主学习系统 统》

清华大学出版社自

《新时代交互英语》 1 3.00

3.0

主学习系统

数字网络语言学习 北京西雅(含复古背

1 20.00 20.0

平台

诵专项软件)

视听空间、精品课

堂、对话频道、写

东软在线英语网络 作天地、试题库、 1 18.00 18.0
教学测试系统 第二课堂基地、西

方文化长廊、教师

备课室等

新视野大学英语网 新视野大学英语综

出版社

1

0.0

络课堂

合教程、听说教程

赠送

大学英语综合教

新世纪高职高专大 程、听说教程;大学 1 出版社 0.0

学英语网络课堂 英语基础口语教程

赠送

(Let’s talk)

新编实用英语综合 教程网络课堂

新编实用英语 综合教程

出版社

1

0.0

赠送

专业扬声器

YAMAHA A15

2 0.25

0.5

专业功放

EMX?P5000S

1 1.00

1.0

AV 处理器

BT220

1 1.50

1.5

有线话筒

天马士 TM-920

3 0.15

0.5

或湖山 102EX

形体 房

DVD
收录机 钢琴

飞利浦 DVP 机

2 0.25

0.5

(DVD3110)

飞利浦 AZ-514

1 0.04

0.0

雅马哈 YU116

1 2.00

2.0

液晶电视

三星 LA46M81B 2 1.75

3.5

体操垫

金陵 HMD-2

200 0.02

4.0

把杆

基本配置

1 2.00

2.0

落地镜子

基本配置

1 1.20

1.2

衣柜

基本配置

1 1.30

1.3

教学大纲及教学音像资料

基本配置

1 2.00

2.0

总计

2008

20.0 2009

2008

655.0

2009

2.校外实习基地建设

建设期内,继续扩大与航空企业的合作,再建设中国国际航空

公司、深圳航空公司、东星航空公司等 3 个校外实习基地,建立一

批以民航企业为主的稳固的校外实习基地,满足学生顶岗实习和教

师进修与教学开发需要,使学生在真实工作环境下的顶岗实习达到

100%。

表 4.2-8.23 校外实习基地建设规划总表

序号

实习实训基地名称

建设 状况

主要功能

建成时间 2007 年 2008 年 2009 年

1

中国国际航空公司

新建

2

中国南方航空公司

已建 进行技术应用课题合

作、师资培养,学生

3

深圳航空公司

新建 专业实习、生产型实

训、顶岗实习,企业

4

东星航空公司

新建

现场员工培训

5

中国东方航空公司

已建


√ √

已建成 2 个,计划新建 3 个,到 2009 年建成 5 个校外实训基地

3.项目流程措施

表 4.2-8.24 空中乘务专业校内实训基地建设项目流程措施表

序号 1 2 3 4 5 6 7

项目内容 专业核心 能力确定 实验实训 室建设调 研与论证
实验实训 室建设方 案制定与 论证
实训师资 建设
实验实训 室硬件建 设
实验实训 管理制度
建设
应用

项目措施
1.岗位分析、核心能力调研 2.专业的社会行业需求调研
1.国内外相关教学与培训实验实训 基地的调研 2.召开实验实训室建设的专业指导 委员会会议 1.国内外相关教学与培训实验实训 基地的调研 2.实验实训设备调研 3.召开实验实训室建设的专业指导 委员会会议 4.形成实验实训室建设的实施方案 与工作计划表 1.现场引进从事本岗位技能工作的 技师以上人员经过教学培训考核上 岗 2.参照师资建设措施 1.企业提供最新设备和仪器,学院 提供场地 2.设备按项目化操作,自主或合作 研发 3.按生产现场产品生产的“工艺流 程”构建真实职业环境的实训现场
1.校企合作委员会确定项目培训内 容和共同管理 2.制定符合企业要求的实训标准 3.执行企业管理制度
1.形成教学、科研、生产、培训四 位一体的多功能综合性教育培训基 地 2.不断更新实验实训设备,完善软 件建设,提高实训教学的现代科技 含量

项目成果 1.岗位能力分析报告 2.人才需要预测分析报告 3.实验实训室建设的建议书 1.国内外现有实验实训基地建设的 调研报告 2.专业指导委员会会议纪要 3.实验实训室建设的可行性报告 1.国内外现有实验实训基地建设的 调研报告 2.实验实训设备调研报告 3.专业指导委员会会议纪要 4.实验实训室建设的论证报告 5.实验实训室建设的实施方案 6.实验实训室建设工作计划表
1.按实验实训室师资定额标准配备 管理人员和实训教师
1.实验实训室硬件环境 2.设备安装调试报告 3.实验实训室设备验收报告 4.教室-实验实训室-生产现场“三位 一体”
1.教师实训管理制度 2.学生实训管理制度 3.设备管理制度 4.实训教学组织管理办法 5.实训环节的规范操作规程
1.功能完善、技术领先、仿真与真 实职业环境相结合的开放型共享实训 教学基地。 2.“以训养训”,变“消耗型”实训为 “经营型”实训

表 4.2-8.25 空中乘务专业校外实习基地建设项目流程措施表

序 号

项目内容

项目措施

项目成果

1.校外实训基地建设产品生产流程、生产时间、特点

1

实训基地 建设调研

和所需专业理论知识和基本技能调研 2.校外实训基地企业文化、管理制度、应用性课题研

实训基地调研报告

发调研

初步制定 1.根据调研结果安排学生实训的内容,相关的实训时 初步建设方案

实训基地 间

校外实习的校企共

2 的建设方 2.制定学生实训的任务和成绩的评定办法

管制度



3.建立学生在校外实训基地的校企共管制度

学生实习成绩评定

办法

3

建设方案 1.与建设团队成员论证方案可行性

论证

2.确定具体可行方案

实训基地的建设方 案

4

签订实训 基地协议

1.与实训基地签订实训基地建设的协议 提供学生进行顶岗实习、师资培训机会 2.校企合作,进行应用性课题的研发

各基地实训协议

跟踪、分 1.在单位时间内评定学生的实训情况

5

析学生的 2.与建设团队共同分析学生在实训基地实训的情况, 成绩评定统计、实

实训的情 找出不足,由学校与实训基地共同完成

训情况分析



跟踪、分 与建设团队共同分析教师在实训基地实训的情况,找

6

析教师的 出不足,由学校与实训基地共同完成 实训的情

教师实习总结



7

实训基地 建设总结

对实训基地建设的情况做一个年度的总结,说明建设 中的问题及解决的情况

基地运行年度总结

8

修改实训 方案

根据师生实训情况修订相应的方案

实训基地的修订方 案

(三)师资队伍建设

1.建设“双师”结构的专兼结合教学团队

在新的课程体系和实习实训条件下,为实现专业培养目标,需

要建设一支与之相适应的双师型教学团队。通过在国内与国外进

修、参与企业项目、企业实习等途径,培养一批在空乘行业具有影

响力,具备适应基于工作过程的教学过程设计能力的教学骨干。本

专业现有教师 21 人,两年内选派 3 人出国完成 3-6 个月的进修学习

和交流,6 人到国内相关院校学习,8 人次完成 2-6 个月的企业一线

工作,引进企业兼职教师 10 人,培养专业带头人 1 人,“双师型”骨

干教师 3 人,专业教师 6 人,建立企业教师库。

通过建设,形成企业人员到学校授课,教师到企业锻炼,实践

技能课程主要由高水平的兼职教师讲授、辅导,顶岗实习由企业教

师指导的良性运行机制。使专业教学团队中“双师型”教师比例达 90%以上,其中 40~45%的专任教师到相关大学培训深造,65~ 70%的教师到企业一线培训,包括业界专家和企业技术骨干在内的 兼职教师总数达到教师人数的 55%。具体建设内容如图 4.2-8.8:
培养 1 名专业带头人
培养“双师型”骨干教师 3 人
到企业顶岗锻炼 8 人次
从航空运输企业聘请业务骨干 10 名作为兼职教师
选派 3 人出国进修、安排 6 人到国内院校学习 图 4.2-8.8 师资队伍建设途径图
(1)专业带头人培养 确定 1 名专业带头人,通过进修学习了解空乘专业最新资讯, 到德国、美国等国外职业院校对口进行国际交流和学习,获得国际 航协 IATA 颁发的乘务教员证等资格等岗位证书,指导和从事专业建 设与专业教学研究以及实践教学研究。主编 1 本专业教材《民航概 论》,主持省级精品课程“客舱服务实训”,每年发表 1 篇以上专业论 文,主持 1~2 项省级应用研究课题,参与行业学术交流及相关培训 活动,带领和组织本专业青年教师进行专业建设。 (2)“双师型”骨干教师培养 根据专业建设需要,确定 3 名教师为本专业骨干教师培养对 象。培养的专业骨干教师,均需具有航空运输企业专业技术资格证 书,到中国民航大学学习空乘服务技能并取得结业证书,其中 2 人 到德国等地学习职业教育理论,担任优质核心课程“民航概论”、“民 航旅客运输”、“民航服务心理学”负责人,并建成 1 门省级、3 门校级 精品课程,每人每年发表专业论文 1 篇以上。

(3)聘请企业技术权威、技术大师到学校定期开办讲座,举办 技能演示与观摩
每学期聘请在航空业界有较大影响的专家对学生开展专业知识 讲座、职业生涯规划指导 2-3 次。
(4)长期聘请企业能工巧匠、技艺高超的技师到学校做专业实 践教学指导教师
聘请 5 名具有空乘岗位生产一线实际工作经历、丰富实践工作 经验的技术骨干兼职担任专业课教师,参与实践教学、教学计划制 定、专业教材编写和应用性课题研究,教学工作量达到 30 学时/学 期。
(5)顶岗实习指导教师 聘请航空公司及民航培训机构实习指导教师 5 名,负责指导学 生顶岗实习阶段的学习及管理。 (6)其他教师“双师”素质培养 制定并全面实施由专业带头人、“双师型”骨干教师为主导的专任 教师培训计划,使本专业青年教师均具有航空运输企业专业技术资 格证书,同时根据本专业青年教师多这一特点,扩大教师参加专业 培训及顶岗实践的比例,以“双师型”为目标加大对中青年教师的培养 力度。具体规划如下: ①组织全体教师积极参加学院各种职业教育理论学习与培训, 积极派出教师参与校外各种教师能力培训; ②安排 5 名 35 岁以下青年专业教师参加顶岗实践累计达到 3 个 月以上; ③优化本专业的“双师”结构,专业教师均获得空乘及相关专业方 向中级以上非教师系列技术职称、或考取相关高级职业岗位资格证 书,全面推广实施“双师”资格认证;

④6 人通过学院组织的实践教学能力考核;

⑤90%的专业教师达到硕士研究生及以上学历或学位; ⑥组织专业教师到东航、南航、东星航空公司及相关培训机构 调研。 (7)来自企业教师及专家库建设 通过以上三个主要途径,吸收行业企业优秀人才资源,建设兼

职教师及专家资源库。本专业兼职教师部分名单见表 4.2-8.25。

序号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

表 4.2-8.26 空中乘务专业聘请行业兼职部分教师一览表

姓名

单位

职务

闫明祥

南航湖北公司人力资源部

总经理

管芳

东航武汉有限责任公司客舱部

总经理

林峰

厦门航空公司人力资源部

总经理

盛美兰

海南航空公司客舱部

总经理

赵晓梅

中国国际航空公司

主任乘务长

苏琳琳

沈阳师范大学

空乘专业讲师

张娜

辽宁金通航空培训中心

金通航空培训中心讲师

曹楠

辽宁金通航空培训中心

金通航空培训中心讲师

李巧玲

辽宁金通航空培训中心

金通航空培训中心讲师

李响

辽宁金通航空培训中心

金通航空培训中心讲师

2.确定专业教师执业能力标准及准入制度 研究制定空中乘务专业教师职业能力的认证标准,建立教师执业 能力标准并逐步推行专业教师的准入制度,完善专业“双师型”教师的 培养制度。 通过以上措施,从源头上有效保证空中乘务专业师资的质量。如 具有行业企业工作经历的专业教师必须具备行业资格证书、高校教师 资格证书,方可参与教学一线工作。对于普通院校毕业的专业教师, 需进入行业相关部门进行培训及调研,了解专业岗位所对应的职业能 力要求,取得相关资格证书后方可参与教学。 3.加强师德建设

引入多方评价考核机制,引导教师确立职业理想、优化职业作 风、树立敬业爱岗的教师职业道德,实现教书、育人相结合,相促 进。
(四)其他方面建设 在进行以上三个方面建设的同时,为了保证专业建设质量,需 要完善质量监控体系建设;为满足学生职业生涯发展的需要,需要 进行学生素质与职业道德的培养;为了发挥重点专业建设的示范作 用,需要加强社会服务与辐射能力建设。具体建设内容如下: 1.学生素质与职业道德培养 (1)强化学生职业道德 充分发挥“两课”教学的主渠道作用,有针对性地开展大学生心理 健康教育,开展健康向上的联谊等活动,学习模范人物的先进事 迹,发挥党团组织的模范带头作用,进一步丰富德育内容,创新德 育方式,将职业道德教育与心理素质教育有机结合,培养学生良好 的品德素质,加强学生的职业道德教育与法制教育,重视培养学生 的诚信品质、敬业精神、责任意识、遵纪守法意识。 (2)以空乘人员职业素质要求为标准,建立职业素质养成平台 立足于培养职业素养过硬、专业能力突出、综合素质强的空乘 服务高技能人才,制订以工作岗位仪表、行为规范为标准的职业素 养养成训练方案,开发完整训练项目;制订系统的第二课堂配套建 设与实施方案,拓宽素质教育的实施载体和平台。 ①以学生礼仪训练为切入点,突出职业素质培养训练 以礼仪训练为学生综合素质培养的切入点,做到学生着装规范 化、礼仪训练日常化,同时积极开展丰富多彩的文化活动,初步形 成职业素质培养训练系统。 ②引进企业 CIS 标志识别系统理念,强化职业素质塑造

按照“重素质养成、重能力培养、重语言提升、重形象塑造”的思 想,引进企业 CIS 标志识别系统理念,建立标准化职业素质养成体 系,从课堂环境、生活环境、仪容仪表跟踪检查等方面,进行建 设,并以一名合格空乘所需综合素质为标准,对本专业学生进行严 格、系统的职业素质塑造。
在教学活动中,教师、学生均统一着装,佩戴工作牌、学生证 等,学生在课堂、日常生活环境均注重仪容仪态,职业礼仪等规范 性行为,逐渐形成本专业独特的标志识别系统。通过 CIS 理念的应 用,形成一种共同学习、自我超越、不断创新的文化环境并以此改 进本专业 CIS 体系的建设,实现在一定区域内从品牌专业到名牌专

业的转变。

图 4.2-8.9 空乘专业 CIS 养成体系图

(3)拓宽社会实践渠道,提高学生职业技能和职业素质

广泛开展对外交流,采取多种形式指导学生参与社会实践。通

过课堂教学、模拟实训基地的实际训练、职业技能考核等强化学生

的职业能力;通过第二课堂、社会服务丰富学生的课余生活,拓展

知识和能力,增强社会责任感和职业素养;通过技能竞赛等,提高 学生的职业技能和就业竞争力;积极探索国际合作的渠道,为学生 搭建参与国际航空事业的平台。
2.完善质量监控体系 (1)教学质量监控与保障体系 在现有基础上,对教学工作实施全过程的控制,学院、企业、社 会和家长共同参与对教学结果的分析评价,及时反馈信息,逐步完善 以学校为核心的教学质量控制与保障体系。 通过有效的教学管理,强化师生自我监控意识,充分发挥广大教 师的积极性、主动性和创造性,激发学生发展的内在动力,调动学生 自主学习的积极性,全面提高教学质量。 ①从课堂教学、模拟实训、企业实习、毕业设计等四大关键环节 入手,全程监控学生的职业道德修养和实践动手能力的培养。 ②从课堂、课外、作业、考试等方面监测学生学习态度和学习能 力的培养。 ③由教务处和教学督导组对教师不定期听课、抽查,进行教学质 量的监控。 ④系(包括教研室)内每学期进行两次教学检查并结合不定期听 课、公开课、讨论评课等,从各环节提高教学质量。 (2)教学质量评价标准 ①每次课后由学生进行教学质量反馈、每学期进行两次教师测 评,对教师教学质量进行监控。 ②与企业共同构建各类现场实训实习评价体系。 ③定期进行毕业生跟踪调查,邀请用人单位、学生家长参与教学 质量保障评价。 3.社会服务与辐射能力建设

(1)建设湖北省空乘及相关专业培训基地,提升社会服务综 合能力
依托空中乘务专业模拟客舱、体能训练中心、语言自主学习 系统、形体训练中心、乘务员训练与测试中心等,建设面向湖北 省及周边相关空乘专业院校提供集教学、培训、考核等功能为一 体的高水平培训基地,年培训 300 人次。
(2)依托计算机网络建成的远程教育教学模式及配套设施, 形成全国范围内的同类专业及专业群资源共享
(3)国际合作交流 积极参与德国、美国、日本等国同类院校相关专业的国际交 流项目,进行职教理念、课程体系、教学内容、教学方法等方面 探讨,提升专业教学能力,充分发挥本专业示范性作用。 四、资金预算与建设进度 (一)项目建设资金预算 1.资金总预算 建设资金预算投入 815 万元。其中,实习实训条件建设 660 万 元,教学团队建设 60 万元,课程体系与教学内容改革 95 万元。 2.建设资金来源 申请省财政资金 750 万元,行业企业投入 65 万元。专业建设资 金预算及使用安排见表 4.2-8.27。 (二)项目建设进度安排 见表 4.2-8.28。

表 4.2-8.27 空中乘务专业建设资金预算及使用安排表 万元

重点 专业 名称

空中乘务

单位:

资金预算及来源

建设 内容

行业企业投入:辽宁金通

湖北省级地方财政投入

其他投入:

航空培训服务有限公司



2007 2008 2009 小 2007 2008 2009

小2007 2008 2009 小 计

年度 年度 年度 计 年度 年度 年度 计 年度 年度 年度 计

合 计 90.15 450.3 209.55 750

65

65

815

1.新

建模

3.25 39 22.75 65

65

65

130

拟客



2.新

建体

能 训 18 72

30 120

120

练中

教心

学3 .新

实建 语

言自



52.5 210 87.5 350

350

主学



习系

训统

条4 .新 件建 乘

建务 员

设训 练 1.75 21 12.25 35

35

与测

试中



5.新

建形

体训 1

12

7 20

20

练中



重点 专业 名称

空中乘务

资金预算及来源

建设 内容

行业企业投入:辽宁金通

湖北省级地方财政投入

其他投入:

航空培训服务有限公司



2007 2008 2009 小 2007 2008 2009

小2007 2008 2009 小 计

年度 年度 年度 计 年度 年度 年度 计 年度 年度 年度 计

小计 76.5 354 159.5 590

65

65

655

1.培

养专

1

7

2 10

10

业带

头人

2.骨

干教

1 10.5 3.5 15

15

师培



3.聘

师请 企
资业 的 技术
队 权
伍 威、
建技 术
设大 师

定 期 0.5 2.5

2

5

5

到学

校举

办讲

座、

技能

演示

观摩



4.长



期聘



0.4 4.8 4.8 10

10

请企

队业 的

重点 专业 名称

空中乘务

资金预算及来源

建设 内容

行业企业投入:辽宁金通

湖北省级地方财政投入

其他投入:

航空培训服务有限公司



2007 2008 2009 小 2007 2008 2009

小2007 2008 2009 小 计

年度 年度 年度 计 年度 年度 年度 计 年度 年度 年度 计

伍能 工
建巧 设匠 、
技师

讲授

实践

技能

课程

5.聘

请顶

岗实

0.25 5.5 4.25 10

10

习指

导教



6.其

他教

师“双

0.5 6

3.5 10

10

师”素

质培



7.来

自企

业教

师及

专家

库建



小计 3.65 36.3 20.05 60

60

1.基



1.1 6

2.9 10

10

于工

重点 专业 名称

空中乘务

资金预算及来源

建设

行业企业投入:辽宁金通

湖北省级地方财政投入

其他投入:

内容

航空培训服务有限公司



2007 2008 2009 小 2007 2008 2009

小2007 2008 2009 小 计

年度 年度 年度 计 年度 年度 年度 计 年度 年度 年度 计

程作 过
体程 的 系空 中
乘务 与
专业 教
课程 学
体系 内重 构 容和 培
改养 模
革式 创


2.专

业教

学 标 0.2 2.4 1.4 4

4

准开



3.课

程标

准 开 0.5 3

1.5 5

5

发(6

门)

4.优

质专

业核

心课

5 13.7 7.3 26

26

程建

设(4

门,

其中

重点 专业 名称

空中乘务

资金预算及来源

建设

行业企业投入:辽宁金通

湖北省级地方财政投入

其他投入:

内容

航空培训服务有限公司



2007 2008 2009 小 2007 2008 2009

小2007 2008 2009 小 计

年度 年度 年度 计 年度 年度 年度 计 年度 年度 年度 计

省级 精品 课程 1 门)

5.基

于工

作过

程的

2.6 12 5.4 20

20

教材

开发

与建



6.课

件开

1.9 9.6 4.5 16

16

发(10

门)

7.网

课络 学

程习 课 0.2 2.4

1.4

4

4

程建 体

设(6 系
门)

与 8.工



艺素

学材 库 0.5

6

3.5 10

10

内 建设

容9 .实

改践 教

0.25 3 1.75 5

5

革学 的

内涵

重点 专业 名称

空中乘务

资金预算及来源

建设 内容
建设

行业企业投入:辽宁金通

湖北省级地方财政投入

其他投入:

航空培训服务有限公司



2007 2008 2009 小 2007 2008 2009

小2007 2008 2009 小 计

年度 年度 年度 计 年度 年度 年度 计 年度 年度 年度 计

小计 10 60

30 100

100

表 4.2-8.28 空中乘务专业建设进度表

重点专业名 称

空中乘务

建设负 责人

谢苏

建设内容
教 学 实 1.新建
模拟客 验舱 实 训 条 件 建 设
2.新建 体能训 练中心
教 学
3.新建 实 语言自
主学习 验 系统 实

2008 年 12 月 (预期目标、验收要点)
预期目标:建设 210 ㎡设备完备、功 能合理、模拟真实工作环境的模拟客 舱,按照行业标准设计训练项目,建 成国内同类院校技术领先、设备一流 的空中乘务专业模拟仿真的校内实训 中心,为岗位技能培训、教师教研、 课程开发、对企业培训服务提供平 台。 验收要点:①建设 210 ㎡的模拟客 舱;②模拟客舱包括客舱机身结构 (钢铝结构)、整体内装饰(包括侧 壁板、天花板等)、旅客座位(42 个 经济舱位 8 个头等)、乘务员座位(4 个座位)、仿真厨房(2 套)、仿真 卫生间(1 套)、仿真衣帽间、行李 箱及旅客服务组件、医疗急救用橡皮 人、急救箱、教管控制室、地毯及标 牌等简易左一门和左二门、三维左一 门和左二门、照明系统、广播与内话 系统、空调系统、配电系统、闭路监 控系统;③设备招投标标书、批准文 件、验收合格报告等过程材料。 负责人:郭沙 预期目标:建成 850 ㎡体能训练中 心,为学生职业素质培养和社会培训 提供仿真模拟和训练的条件。 验收要点:①建成 850 ㎡体能训练中 心;②电脑、专用服务器、多媒体投 影仪、立定跳远、座位体前屈等设备 全部到位;③设备采购清单、验收报 告等过程文件。 负责人: 王祥
预期目标:分阶段建成第一期三个自 主学习室和一间教师备课室,4 个软 件系统安装到位,服务学生学习需 要。 验收要点:①三个自主学习室共 240 座,教师备课室 20 座安装到位;② 服务器和交换机运行良好;③高等教 育出版社自主学习系统开始运行;④ 开设外语教学与研究出版社、上海外 语教育出版社、高等教育出版社网络 课堂。 负责人:宁毅

2009 年 12 月 (预期目标、验收要点)
预期目标:能完成乘务员岗位技能训练 (客舱/厨房)、客舱设备使用训练、乘务 员服务技能训练、客舱安全设备及紧急 处理程序训练、客舱服务场景模拟、客 舱资源管理训练等项目实训,实现理 论、实践一体化教学。 验收要点:①开展机上服务、客舱广 播、应急处置、紧急撤离、旅客服务等 10 项以上的实训项目;②完成在校学生 300 人次以上的职业素质和岗位技能训 练;③设备利用率 100%,设备完好率 100%。 负责人:郭沙
预期目标:体能训练中心面向本专业全 体学生和全院各专业学生开放,并完成 环境以及实训管理制度建设。 验收要点:①建立设备的管理制度;② 制定项目训练流程;③做好设备的维护 记录;④容纳 100 名学生进行体能训 练;⑤设备利用率 100%,设备完好率 100%。 负责人: 王祥
预期目标:完成第二期二个自主学习 室,完善网络监控装置,软件系统全面 安装到位;辐射全院外语教学。 验收要点:①两间自主学习室共 160 座 安装到位;②网络总控制台及监控设备 运行良好;③清华大学出版社自主学习 系统,东软在线英语网络教学测试系统 开始运行;④完成《数字网络语言学习 平台(复古背诵专用软件)》的合作开 发。 负责人:宁毅

重点专业名 称

空中乘务

建设负 责人

谢苏

建设内容 训 条 4.新建
乘务员 件 训练与
测试中 建心 设
5.新建 形体训 练中心
1.培养 师 专业带
头人 资 队 伍 建 设
2.骨干 教师培 养

2008 年 12 月 (预期目标、验收要点)
预期目标:完成多种机型客舱设备信 息采集,根据民航乘务员国家职业标 准的要求,完成乘务员训练与测试中 心的可行性报告并通过论证,完成主 要设备采购。 验收要点:①信息采集调查问卷和采 集信息形成的调查报告;②乘务员训 练与测试中心建设的可行性报告;③ 电脑、CBT 软件系统、投影仪等主 要设备购置清单和安装验收报告。 负责人:郭沙 预期目标:完成形体房主要设备采 购,初步建成形体训练中心,开展形 体课程教学和全体学生礼仪训练、第 二课堂活动;完成形体塑造项目训 练、礼仪、才艺、舞蹈等项目实训, 满足本专业及其他学生形体塑造、职 业素质训练的要求。 验收要点:①空调、DV、投影仪、 钢琴、全功能多媒体、训练用体操 垫、把杆等设备安装到位;②完成教 学用音像资料的采购并提供清单;③ 满足在校生 500 人以上的训练记录。 负责人:郭沙 预期目标:通过到中国民航大学进行 不低于一个月的岗位技能培训,赴国 外学习职业教学理论和课程体系开发 方法,培养专业带头人 1 人,具备领 导和团队协调能力,带领专业团队进 行以“工作过程为导向”的课程开发和 建设。 验收要点:①制定专业带头人培养计 划;②到德国或澳大利亚学习职业教 学理论和课程体系开发方法;③到国 内培训取得的行业资格证书;④主编 教材《民航概论》;⑤主持省级精品 课程“客舱服务实训”建设;⑥培养 2 名以上青年教师;⑦组建专业教学团 队、科研团队,带动本专业建设发 展。 负责人:郭沙
预期目标:培养骨干教师 3 人,使其 具备较强的教学能力、应用技术开发 能力、课程开发能力、教研教改能 力。 验收要点:①1 人到德国学习职业教 育理论;②2 人获得初级乘务员上岗 证、IATA 客运代理人、国际航协颁 发的乘务教员证等资格等岗位证书; ③参加相关专业会议、课程体系开发 的总结与成果交流;④主编教材《客 源国概况》;⑤主持并完成 1 门优质

2009 年 12 月 (预期目标、验收要点)
预期目标:能对本专业学生进行直观的 培训,完成本专业学生的仿真实训,并 提供相应的社会培训和测试,满足民航 乘务员职业技能培养的基本要求。 验收要点:①CBT 教室运作正常、职业 技能鉴定站完成建设;②真实采集各类 机型、各种与飞机客舱设备及服务有关 的操作标准,实现直观的仿真实训;③ 通过课件设置各种测试;④开展不少于 40 人次的社会培训与测试。 负责人:郭沙
预期目标:完成形体训练中心建设,并 向企业和社会开放,增加对外培训项 目。 验收要点:①形体训练中心运行良好; ②开设了“空乘礼仪”、“形体训练”等课程 实训项目;③服务社区,开展年 300 人 次以上的礼仪、才艺、舞蹈等培训。 负责人:郭沙
预期目标:参加国内外相关会议、新技 术培训、行业企业以及相关院校调研考 察,到国内外有代表性的航空公司、学 习典型机型、新型机型客舱设备操作、 参加客舱服务培训,进一步培养专业带 头人的专业规划能力,课程开发和项目 拓展能力。 验收要点:①撰写调研考察报告;②取 得培训结业证书和国际航协 IATA 颁发 的乘务教员证;③发表 2 篇以上高职教 育教改论文;④主持的课题 1 项(基于 工作导向的课程体系与人才培养模式的 研究与实践);⑤完成省级精品课程《客 舱服务实训》的申报和批准。 负责人:郭沙
预期目标:进一步提升教师队伍的“双 师”素质,提高骨干教师的教学能力、应 用技术开发能力、课程开发能力、教研 教改能力。 验收要点:①1 人到澳大利亚或德国学 习职业教育理论; ②1 人获得初级乘务 员上岗证、IATA 客运代理人、国际航协 颁发的乘务教员证等资格等岗位证书; ③主持并完成优质核心课程“民航旅客运 输”、“民航服务心理学”、“空乘服务礼 仪”的建设;④主编《航空运输地理》;

重点专业名 称
建设内容

空中乘务

建设负 责人

谢苏

2008 年 12 月 (预期目标、验收要点)
核心课程“民航旅客运输”的开发与建 设。 责任人:汤黎

2009 年 12 月 (预期目标、验收要点)
⑤每人发表 1 篇以上高职教育教改论 文。 责任人:汤黎

3.聘请 预期目标:聘请国航、南航等国内大 预期目标:聘请国航、南航等国内大型

企 业 的 型航空运输企业的技术权威、技术大 航空运输企业的技术权威、技术大师 2

技 术 权 师 3 人,指导专业建设,举办讲座 5 人,举办讲座 4 次,承担技能演示观摩

威 、 技 次,承担技能演示观摩课 5 次。

课 4 次。

术 大 师 验收要点:①3 名技术权威、大师的 验收要点:①技术权威、大师的聘用文

定 期 到 聘用文件;②技术权威、大师的教学 件;②技 术权 威、大 师的 教学任务 安

学 校 举 任务安排;③技术权威、大师的讲座 排;③技术权威、大师的讲座记录;④

办 讲 记录,演示观摩课录像带;④完成教 演示观摩课录像带;⑤参与基于空乘服

座 、 技 学方案设计;⑤对教育教学的建议和 务工作过程的课程开发与特色教材建设

能 演 示 指导。

研讨记录。

观摩课 负责人:郭沙

负责人:郭沙

预期目标:聘请企业技术骨干 3 名为

兼职教师,协同开发课程,讲授实践技

师 资 队 伍 建

4.长期 聘请企 业的能 工巧 匠、技 师讲授 实践技 能课程

能课,解决现场的疑难问题,改革人才 培养方式。 验收要点:①兼职教师的教学岗位技 能培训资料;②兼职教师的聘书; ③兼职教师的教学任务安排;④兼职 教师参加教研活动的记录;⑤兼职教 师库和兼职教师管理文件;⑥从企业 聘请空中乘务方向技术骨干 2 名,承 担“空乘服务技巧与案例分析”、“客舱 服务实训”、“客舱设备管理”等课程的 课程开发和教学;⑦从企业聘请旅客 运输方向技术骨干 1 名,承担“民航 旅客运输”、“专业英语”等课程的课程 开发及教学;⑧为校内专业教师提供 实践技能指导 8 人次;⑨兼职教师教

预期目标:聘请国航、南航、天河机场 等各大航空运输企业及管理机构的企业 技术骨干 2 名为兼职教师,共同设计教 学方案,负责讲授实践技能课,能解决 现场的疑难问题,形成专兼结合的教学 团队。 验收要点:①从企业聘请空乘方向技术 骨干 1 名,承担“医护常识”等课程开发 及实训教学;②从企业聘请客货运方向 技术骨干 1 名,承担“民航客运实训”等 课程的课程开发及教学;③为校内专业 教师提供实践技能指导 10 人次;④兼职 教师教学技能培训记录。 负责人:郭沙

学技能培训记录。



负责人:郭沙

5.聘请 顶岗实 习指导 教师

预期目标:聘请国航、南航等国内大 型航空运输企业的技术骨干 3 名,指 导学生校外顶岗实习。 验收要点:①兼职教师的资料、聘 书;②兼职教师的教学岗位技能培训 资料;③兼职教师指导顶岗实习记 录。 负责人:郭沙

预期目标:聘请来源于国航、南航等国 内大型航空运输企业的技术骨干 2 名, 指导学生校外顶岗实习。 验收要点:①兼职教师的资料、聘书; ②兼职教师的教学岗位技能培训资料; ③兼职教师指导顶岗实习记录。 负责人:郭沙

重点专业名 称

空中乘务

建设负 责人

谢苏

建设内容

2008 年 12 月 (预期目标、验收要点)

预期目标:培养 3-4 名“双师”素质

教师,其职业技能基本满足本专业教

学、科研、课程开发等人才培养工作

的需要。

6.其他 验收要点:①选派 1 名专业教师学习

教师“双 手语等航空服务技能,获得结业证

师 ” 素 质 书;②选派 2-3 名专业教师深入航空

培养

公司了解空乘形象、形体、礼仪的具

体要求并编写相关实训教材;③ 1

人获得国际航协颁发的乘务教员证等

资格等岗位证书。

负责人:汤黎

预期目标:有稳定的技术大师、企业

能工巧匠等企业专家教师队伍,企业

师 资 队 伍 建 设

7.来自 企业教 师及专 家库建 设

教师及专家库。 验收要点:①兼职教师及专家库成员 名单;②兼职教师及专家库成员的教 学岗位技能培训资料;③教师及专家 库成员的聘书、职务及职称证书复印 件;④教师及专家库成员参与教学、 讲座、实习实训指导及其他活动的记

录。

负责人:郭沙

预期目标:与企业合作共同制定基于

工作过程的课程体系,探索并实施

1.基于 “全订单—全过程”校企合作的人才培

工 作 过 养模式。

课 程 的 空 验收要点:①合作开发的核心课程 4

程 中 乘 务 门;②共同制定的人才培养模式方

体 专 业 课 案;③论证通过的工学结合课程体

系 程 体 系 系;④切实可行的能力培养和技能训

与 重 构 和 练考核评价体系、考核办法;⑤全方

教 培 养 模 位全过程的实训指导办法和实训管理

学 式创新 制度;⑥人才培养方案实施及持续改



进记录。



负责人:郭沙 汤黎



预期目标:初步形成专业教学标准。



2.专业 教学标 准开发

验收要点:①完成专业课程体系、核 心课程及主要实践教学环节专业教学 标准的研究方案;②专业教学标准初 稿;③专业教学标准实施记录。

负责人:郭沙 汤黎



预期目标:完成“空乘职业形象设

计”、“航空区划、航线分布”、“模拟



客舱实训”3 门专业课程标准开发。

体 3.课程 验收要点:①“空乘职业形象设计”、 标 准 开 “航空区划、航线分布”、“模拟客舱实
系 发(6 门) 训”3 门专业课程标准开发的行业依



据;②课程标准开发的过程文件;③

企业参与课程开发的记录,专家论证



意见;④“空乘职业形象设计”、“航空

2009 年 12 月 (预期目标、验收要点)
预期目标:进一步提高专业教师的“双 师”素质,其职业技能完全满足本专业教 学、科研、课程开发等人才培养工作的 需要。 验收要点:①专业教师对课程体系的运 行结果分析及优化方案;②完成 2 项应 用型科研课题;③企业专家为专业教师 提供实践技能培训文件;④专业教师到 航空公司培训的结业证书;⑤1 人获得 国际航协颁发的乘务教员证等资格等岗 位证书。 负责人:汤黎 预期目标:企业兼职教师及专家库能满 足教学需要,建立企业兼职教师及专家 库成员管理制度。 验收要点:①教师及专家库成员基本情 况表;②教师及专家库成员的教学岗位 技能培训资料;③教师及专家库成员的 聘书、职务及职称证书复印件;④教师 及专家库成员参与教学、讲座、实习实 训指导及其他活动的记录;⑤教师及专 家库成员管理制度。 负责人:郭沙
预期目标:形成工学结合人才培养方 案。 验收要点:①方案实施的比较与分析报 告;②人才培养模式创新的方案的修订 意见;③修订方案的实施与评估;④配 套跟进的教学管理制度。 负责人:郭沙 汤黎
预期目标:形成专业教学标准。 验收要点:①专业教学标准修订意见; ②专业教学标准的修订,汇编成册。 负责人:郭沙 汤黎
预期目标:完成“客票与订座”、“值机与 行李运输”、“ 机上救生与救治”3 门专业 课程标准开发。 验收要点:①“客票与订座”、“值机与行 李运输”、“机上救生与救治”3 门专业课 程标准开发的行业依据;②课程标准开 发的过程文件;③企业参与课程开发的 记录,专家论证意见;④“客票与订 座”、“值机与行李运输”、“机上救生与救

重点专业名 称
建设内容
学 内 容 改 革

空中乘务

建设负 责人

谢苏

2008 年 12 月 (预期目标、验收要点)
区划、航线分布”、“模拟客舱实训”课 程标准。 负责人:江群

2009 年 12 月 (预期目标、验收要点)
治”课程标准。 负责人:江群

预期目标:“空乘职业形象设计”课程成

4.优质 专业核 心课程 建设(4 门,其 中达到 省级精 品课程 1 门)

预期目标:校企合作,将“值机与行李 运输”、“客票与订座”建设成为优质核 心课程。 验收要点:①课程建设调研报告、校 企合作记录、课程建设方案; ②“值 机与行李运输”、“客票与订座”课程的 教材与多媒体课件等教学资料;③校 级精品课程的批准文件;④专业核心 课程“客舱服务实训”的实施与修订。 负责人:郭沙

为校级精品课程,“模拟客舱实训”成为省 级精品课程。 验收要点:①课程建设调研报告、校企 合作记录、课程建设方案;②“模拟客舱 实训”、“空乘职业形象设计”课程的教材 与多媒体课件等教学资料;③“空乘职业 形象设计”课程为校级精品课程的批准文 件;④“模拟客舱实训”的实施与修订;⑤ “模拟客舱实训”成为省级精品课程批准文 件。

负责人:郭沙

预期目标:结合空乘岗位职业能力具体

预期目标:公开出版基于工作过程的 要求,校企共同开发,出版 5 本专业教

教材《空乘服务礼仪》、《客源国概 材。

5.基于 工作过 程的教 材开发 与建设

况》、《民航概论》。 验收要点:①《空乘服务礼仪》、《客 源国概况》、《民航概论》3 本教材 编写提纲;②教材充分体现工作过程 导向;③《空乘服务礼仪》、《客源 国概况》、《民航概论》教材编写完

验收要点:①《航空运输地理》、《民 航旅客运输》、《民航法规》、《空乘 职业形象设计》、《空乘形体实训教程》 5 本教材编写提纲;②教材充分体现工 作过程导向;③《航空运输地理》、《民 航旅客运输》、《民航法规》、《空乘

成;④3 本教材被兄弟院校使用。 职业形象设计》、《空乘形体实训教程》

负责人:汤黎

5 本教材编写完成并被使用。

负责人:汤黎

预期目标:开发 5 门满足学生自主学 预期目标:开发 5 门满足学生自主学习

习的需要多媒体课件。

的需要多媒体课件。

课 6.课件 验收要点:①多媒体课件:“形象设 验收要点:①多媒体课件:“民航服务心

程 开发

计”、“客源国概况”、“民航概论”、“民 理学”、“航空运输地理”、“民航法规”、

(10 门) 航旅客运输”、“医护常识”;②使用情 “空乘服务礼仪”、“乘务英语”;②使用情



况反馈。

况反馈。



负责人:江群

负责人:江群

预 期 目 标 : 完 成 “ 空 乘 职 业 形 象 设 预期目标:再完成“客票与订座”、“值机

与 教 学 内

7.网络 学习课 程建设 (6 门)

计”、“航空区划、航线分布”、“模拟 客舱实训”3 门网络课程建设。 验收要点:①三门课程网上发布并被 使用;②网络课程使用调研与意见反 馈。

与行李运输”、“机上救生与救治”3 门网络 课程建设。 验收要点:①三门课程网上发布并被使 用; ②网络课程使用调研与意见反 馈。



负责人:郭沙

负责人:郭沙

8.工艺 预期目标:完成专业教学资源库建设 预期目标:充实空中乘务专业教学资源

改 素 材 库 方案并开始实施。

库:完善并使用“空乘服务礼仪”、“乘务

革 建 设 ( 典 验收要点:①专业教学资源库的建设 英语”课程教学包;完成 5 个空乘工作案 型 工 方案和论证报告;②1-2 个课程 例;实现开放、共享,满足学生自主学

艺 、 典 包;③5 个空乘工作案例;④多媒体 习的需要。

重点专业名 称

空中乘务

建设负 责人

谢苏

建设内容
型案 例、多 媒体素 材等)

2008 年 12 月 (预期目标、验收要点)
素材。 负责人:江群

2009 年 12 月 (预期目标、验收要点)
验收要点:①3 个课程教学包;②5 个工 作案例;③使用情况调研与意见反馈。 负责人:江群

9.实践 教学的 内涵建 设

预期目标:初步形成实践教学管理制 度体系。 验收要点:①实训室安全操作规范、 实训安全考核细则、实训设备管理和 维护保养制度;②实训教师管理办法 ③顶岗实习管理制度等。 负责人:江群

1.学生 职业素 质与职 业道德 建设

预期目标:通过企业专家做职业道德 教育报告,在航空公司接受职业素质养 成教育,参加行业服务技能比赛,广泛 开展职业道德、职业素质教育活动,使 学生职业道德和素质有明显提高。 验收要点:①职业素质与职业道德建 设 规划;②在航空公司接受职业素质 养成教育记录;③参加行业服务技能比 赛记录;④企业专家报告记录。 负责人:江群

预期目标:建立过程管理机制,企

业参与实施质量监控和评价,保证

教学质量。

验收要点:①质量监控方案;②教学

其 他

2.完善 质量监 控体系

评价标准和教学过程质量监控等管理 文件;③组织机构;④学生教学质量 反馈记录,教师教学质量监控记录; ⑤企业参与的实践教学评价记录和教

学过程质量监控记录;⑥定期进行毕

业生跟踪调查,邀请企业、学生家长

参与教学质量保障评价的活动记录。

负责人:郭沙

预期目标:面向社会和其他高职院校

开展空乘职业技能的短期和中长期培

训,开展职业技能培训 300 人次;与

3.社会 行业企业共建模拟客舱,为湖北省内

服 务 与 其它院校空乘专业提供专业教学实训

辐 射 能 设备及实训指导。



验收要点:①年培训方案与学员名

单;②培训达到 300 人次;③共建模

拟客舱协议、设备与清单。

负责人:郭沙

?五、建设成效与主要示范点

预期目标:形成实践教学管理制度体 系。 验收要点:①校内外生产性实训管理制 度;②实践教学管理制度汇编。 负责人:江群
预期目标:通过企业专家做职业道德教育 报告,在航空公司接受职业素质养成教 育,参加行业服务技能比赛,广泛开展职 业道德、职业素质教育活动,使学生职业 道德和素质得到进一步提高。 验收要点:①在航空公司接受职业素质养 成教育记录;②参加行业服务技能比赛记 录;③企业专家报告记录;④职业素质与 职业道德建设成果。 负责人:江群 负责人:江群
预期目标:进一步完善教学管理、 教学评价标准和教学过程质量监 控办法,形成过程管理机制,企业参
与实施质量监控和评价,保证教学质 量。 验收要点:①教学管理、教学评价标准 和教学过程质量监控等管理文件;②质 量监控方案的修订完善;③监控过程有 效运行记录。 负责人:郭沙
预期目标:面向社会和其他高职院校开 展空乘职业技能的短期和中长期培训, 开展职业技能培训 300 人次,带动湖北 地区空乘服务人员培养。 验收要点:①年培训计划与学员名单; ②培训达到 300 人次;③为湖北省内其 它院校空乘专业提供专业教学实训设备 及实训指导记录。 负责人:郭沙

(一)建设成效

1.本专业及相关专业群在校生规模可达到 1200 人,实训实习

达到实践教学总学时数的 80%以上,每年可为行业和地方输送 350 至 400 名高水平的空中乘务高技能人才。
2.除完成正常的教学任务外,每年可为行业及周边院校提供 300 人次职业技能培训及相关资格考试鉴定,为本省及中西部地区 相关院校进行师资培训 50 人次。
3.带动专业群的发展,在全国发挥示范引领作用。 (二)主要示范点 1.“全订单-全过程”的校企结合人才培养模式。 2.基于空乘人员工作过程的课程体系,岗位技能培训式的教学 模式创新及相应的课程整合与重组。 3.“双师型”专业教师职业能力认证标准及准入制度。 4.生产性实训条件的建设经验,开放式的管理办法及对学生实 训成果的企业化监测评定办法。 六、保障措施 (一)组织保障措施
专业建设的顺利实施必须有组织保障。由此需要建立与完善 有关组织机构。
1.重点专业建设领导小组 在学院领导下,成立重点专业建设领导小组,专业带头人参 与小组工作。领导小组的主要职责是:制定专业领域教学改革实 施方案;修订专业教学计划;调整专业课程体系;制定专业实践 性教学计划;组织实施专业教学改革方案;负责教师的培训及其 专业人才的引进。 2.专业教学建设指导小组 为切实加强空中乘务专业建设,成立专业教学建设指导小组。 组长由专业带头人谢苏教授担任。其职责主要是:审定专业建设

方案;审定专业教学计划;审定教材编写计划;审定实训室和实 习基地发展规划;检查、监督专业教学管理;检查、督促专业教 学改革的实施。
3.行业教学指导小组 为密切学院与社会的联系,聘请实际工作部门的管理专家、 实务工作者参与专业教学改革工作,促进专业的发展,特成立行 业教学指导小组。其主要职责是:提出专业发展方向、目标、任 务;确定专业人才的知识结构和能力结构;审定专业教学计划; 审定专业课程体系;审定专业实践性教学计划;提供专业教学改 革政策咨询与指导。 (二)制度保障措施 在上述组织保障的基础上,需建立、健全相关制度。主要包 括: 1.教学管理制度 通过建立健全教学管理制度、质量监控制度,保障专业建设 与改革的顺利进行。 2.教学考核制度 将教师的实际工作能力和发展纳入教师考核指标体系,对教 师职称实行评聘分离,根据能力大小确定其岗位。在维护教师队 伍整体稳定的前提下,通过考核建立优胜劣汰的人才流动机制, 建立一支整体素质较高的教师队伍。 3.顶岗锻炼制度 有组织、有计划地选派专业教师到行业实际工作岗位进行真 正意义上的顶岗锻炼。对于教师顶岗锻炼,要求其事先必须写出 顶岗锻炼计划,包括明确的目标、端正的态度和具体的实施办法, 系内给予顶岗锻炼教师一定的倾斜政策。

4.教师评价激励制度 建立激励机制,制订并认真实施项目建设绩效考评制度,定 期对项目进行考评,对成效显着、效益突出的项目与人员,予以 奖励;对考评不合格的,采取警告、低聘、降等和解聘等措施。 (三)政策保障措施 政策保障措施,包括薪酬激励政策、职称聘任政策、成果奖 励政策、科研经费管理政策等。通过政策保障措施,加强全体教 师的职业道德建设,督促教师努力学习,全面理解和掌握职业道 德知识,鼓励实践;鼓励中青年教师努力学习,提升学历,为年 青教师继续教育提供机会;鼓励教师钻研高职教育、教学规律, 进行高职教育、教学科学研究,并为他们提供必要的条件;通过 政策保障措施,促进专业建设各项工作的顺利开展。 (四)资金管理保障措施 按照我院示范性专业建设方案,本建设项目总投资 815 万元。 其中,积极争取地方财政专项建设资金 750 万元,企业支持实训设 施建设配套资金 65 万元,能够为建设项目提供资金保证。坚决遵守 学院的财务管理制度,严格自觉接受审计部门的监督检查,切实保 证项目顺利完成。

空中乘务专业建设方案专家论证意见

应武汉职业技术学院的邀请,我们对该院国家示范院校建设项目中的空中 乘务专业建设方案进行了论证,意见如下:
1.该方案体现了民航事业发展的人才需求,根据民航总局“十一五”规划纲 要预计,在未来的 3-5 年内每年国内对空乘人员的需求将达到 2000 人~3000 人。2006 年 11 月,国内首家航空运输综合改革试点落户武汉,对空乘人员的 需求将极大增加。但是,从目前我国民航人力资源的现状来看,高素质空乘专 业人员数量培养能力严重不足,质量培养能力和养成速度与民航发展速度、发 展规模很不适应。
2.武汉职业技术学院作为为航空企业输送过优秀空乘人才的院校,几年的 发展基本上奠定了其在湖北地区空乘专业人才培养、就业等方面的龙头地位, 有较强的社会影响力,深得航空企业的肯定。
3.该专业建设方案符合空乘专业人才培养需要,有一定的理论水平和实践 指导意义。通过加强校内外实训基地建设和优化课程体系,能够进一步强化学 生客舱服务技能及处理旅客沟通方面的能力,强化了形象、语言等综合素质, 模拟舱、CBT 实训室等硬件设施建设符合高素质空乘专业人才培养,缩短了学 生的岗位适应期,满足了航空企业的需要。
4.我们将大力支持该专业进行国家示范性建设,在实习实训环境、选派优 秀员工参与教学和指导实训等方面给予帮助。希望该专业能够根据教育部的要 求,规范建设、迅速发展,在今后的建设工作中进一步加强和航空企业的联 系,实现专业建设的资源整合,突出学生的职业素质,特别是服务意识的培 养,加强外语能力、沟通协调能力等的培养,提升学生的后续 综合发展能力。

专家组组长签

名:

2007 年 11 月 1 日

专 姓名

单位及职务/职称

手机

专家签名

家 闫明祥 南方航空湖北公司人力资源部

信 管 芳 东航武汉有限责任公司客舱部

息 林峰

厦门航空公司人力资源部



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